Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Generalni menadžer pekare
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i posvećenog Generalnog menadžera pekare koji će voditi svakodnevne operacije, nadgledati osoblje i obezbediti visok kvalitet proizvoda i usluga. Idealni kandidat će imati snažne liderske veštine, iskustvo u prehrambenoj industriji i sposobnost da efikasno upravlja timom i resursima.
Generalni menadžer pekare je ključna figura u organizaciji koja osigurava da svi aspekti poslovanja funkcionišu glatko i efikasno. Odgovoran je za planiranje proizvodnje, kontrolu kvaliteta, upravljanje zalihama, kao i za finansijsko planiranje i izveštavanje. Takođe, menadžer je zadužen za zapošljavanje, obuku i motivaciju zaposlenih, kao i za održavanje visokog nivoa korisničkog zadovoljstva.
Kandidat mora imati sposobnost da analizira tržište, identifikuje nove poslovne prilike i implementira strategije za povećanje prodaje i profitabilnosti. Takođe, mora biti upoznat sa zakonima i propisima koji se odnose na bezbednost hrane i higijenu, i obezbediti da se svi standardi poštuju.
Uloga zahteva visok nivo organizacije, sposobnost donošenja odluka pod pritiskom i fleksibilnost u radu. Generalni menadžer pekare mora biti sposoban da komunicira sa različitim timovima, dobavljačima i klijentima, i da razvija pozitivne odnose koji doprinose uspehu poslovanja.
Ako ste motivisani, imate iskustvo u vođenju tima i strast prema pekarskoj industriji, pozivamo vas da se prijavite i postanete deo našeg uspešnog tima.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Upravljanje svakodnevnim operacijama pekare
- Nadzor nad proizvodnjom i kvalitetom proizvoda
- Zapošljavanje, obuka i vođenje zaposlenih
- Planiranje i kontrola zaliha i nabavke sirovina
- Izrada i praćenje budžeta i finansijskih izveštaja
- Održavanje higijenskih i bezbednosnih standarda
- Razvijanje i implementacija prodajnih strategija
- Komunikacija sa dobavljačima i klijentima
- Praćenje tržišnih trendova i konkurencije
- Rešavanje problema i donošenje operativnih odluka
Захтеви
Text copied to clipboard!- Minimum 3 godine iskustva u upravljanju u prehrambenoj industriji
- Srednja ili viša stručna sprema, poželjno iz oblasti menadžmenta ili ugostiteljstva
- Odlične organizacione i liderske veštine
- Poznavanje standarda bezbednosti hrane i higijene
- Sposobnost rada pod pritiskom i rešavanja problema
- Iskustvo u radu sa budžetima i finansijskim izveštajima
- Veštine komunikacije i timskog rada
- Fleksibilnost i spremnost na rad u smenama
- Poznavanje rada na računaru i MS Office paketa
- Poželjno znanje engleskog jezika
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koliko godina iskustva imate u vođenju pekare ili sličnog objekta?
- Koje metode koristite za motivaciju zaposlenih?
- Kako osiguravate kvalitet proizvoda u svakodnevnoj proizvodnji?
- Da li imate iskustva u radu sa budžetima i finansijskim planiranjem?
- Kako rešavate konflikte unutar tima?
- Koje strategije koristite za povećanje prodaje?
- Kako se nosite sa stresnim situacijama i kratkim rokovima?
- Da li ste upoznati sa HACCP standardima?
- Kako organizujete nabavku i upravljanje zalihama?
- Koji je vaš pristup u radu sa klijentima i dobavljačima?
